Apropos mousse så vil dette saltet tilføre sjokolademousse en ekstra dimensjon og gjøre det ordinære til noe ekstraordinært. Bakte og grillede rotgrønnsaker med dette på toppen kan få deg til å glemme eventuelt fravær av protein.
Saltet høstes for hånd i 3000 år gamle WWF-beskyttede saltbassenger i Trapani på nordvestkysten av Sicilia. Det er et uraffinert salt i sin naturlige form med mineralene kalium, magnesium og kalsium. Det litt fuktige saltet inneholder naturlig jod. Smakstilsetningen består av FRESH AS sine frysetørkede bær i kombinasjon med krydder fra Herbaria og andre smakstilsetninger av høyeste kvalitet.
Ingredienser: Havsalt 90%, økologisk svartpepper 5%, frysetørket bringebær 5%
Prosentsatsen for bringebær tilsvarer 45 g ferske bringebær per 100 g salt




